akon https://blog.hatena.ne.jp/akon/ akon2.00βのよっぱらいの戯言 https://akon.hatenablog.com/ 食 よく飲んでいる席で話題になりますが、納得できない食い合わせがある。もっとも本家?の鴨のオレンジソースがけを食して、なるほどって思ったことがあるので、わたしが本物にめぐり合っていないだけなのかと思ってちょっと調べてみた。 生ハムメロン イタリア語でProsciutto e meloneというらしいが、生ハムのきつい塩味を中和させるために、メロンやいちじくなどを添えて食べていたのが始まりらしい。つまり、イタリアのハム、パルマハムのように塩分が強いハムでないとダメってこと。本物のパルマハムにめぐり合えば解決かな 酢豚のパイン ポークソテーにパインは気にならないだけど、たんぱく質分解酵素がパインに含ま… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fakon.hatenablog.com%2Fentry%2F20060303%2F1141318675" title="本物はおいしいのか - akon2.00βのよっぱらいの戯言" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2006-03-03 01:57:55 rich https://akon.hatenablog.com/entry/20060303/1141318675 1.0 100%