akon https://blog.hatena.ne.jp/akon/ akon2.00βのよっぱらいの戯言 https://akon.hatenablog.com/ ともにクロマグロ。 別に、海峡の反対でも、味はかわららないと思うので、これらはひとくくり。 水揚げされて冷凍されたものより、冷凍されない生のマグロのほうが美味しい。 大間のマグロは、一本釣りということになっているが、これは、魚が激しく運動することによって、脂が減るので、はえ縄のほうがおいしいはず。 大間のあたりは、潮の流れが速くて身が締まり、エサも豊富と仮定すると、近大マグロも同じ海流の速度にすれば、理論上は、大間に勝てるのではないかと思った。たぶん、やっていると思うんだ。フランスワインは日本のワインより、おいしいとおもわれているように、ブランド力に負けているんだろうな。流通力も少なく、まだま… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fakon.hatenablog.com%2Fentry%2F20141221%2F1419093388" title="大間のマグロと近大マグロ - akon2.00βのよっぱらいの戯言" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2014-12-21 01:36:28 rich https://akon.hatenablog.com/entry/20141221/1419093388 1.0 100%