akon https://blog.hatena.ne.jp/akon/ akon2.00βのよっぱらいの戯言 https://akon.hatenablog.com/ 「たけのこを掘りはじめたら、お湯をわかしておけ」と刷り込まれていたので鮮度について調べてみた。 ・「朝」、掘って３分以内なら生まで食べられる。 ・１時間以内ならアク抜きがいらない ・アク抜きして水に浸しておけば１０日くらいもつ →これなら、年中手に入るのと同じだ。 知りたかったのは、何時間たつとアク抜きしてもおいしくなくなるかだったが、データはなかった。 なんとなく、午前中におすそ分けが、まわってきて、夕方までには、アク抜きを終えている気がします。この時間まで、処理不能と判断したものは、さらにおすそわけに。翌日に増すことはないですね。来年はFBでつぶやいてみよう。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fakon.hatenablog.com%2Fentry%2F20150426%2F1430038427" title="たけのこの鮮度 - akon2.00βのよっぱらいの戯言" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2015-04-26 17:53:47 rich https://akon.hatenablog.com/entry/20150426/1430038427 1.0 100%