akon https://blog.hatena.ne.jp/akon/ akon2.00βのよっぱらいの戯言 https://akon.hatenablog.com/ タマネギを使わないバターチキンに気をよくし、トマトを使わないウプカレーに挑戦。 バターチキンはタマネギを使わずグルタミン酸はトマト、甘味はジャムで補っていた。酸味があまり好きではないので、トマトを使わないウプカレーは好みなはず。 ただし、入手できたレシピは以下のようにあいまい。 スパイスで香り付けした油でタマネギと鶏肉を炒め、ひとつまみのターメリックと塩で味付けし、少量の水を加えてひと煮立ちさせる。 プロにはこれで十分なんだろうな。 詳細なことが書いていないレシピは、これはこれで宝の地図のようで楽しい。最近は少し読み解けるようになってきた。 次はパンチフォロンの登場かな。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fakon.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F07%2F13%2F000000" title="ウップチキンカレー - akon2.00βのよっぱらいの戯言" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2019-07-13 00:00:00 rich https://akon.hatenablog.com/entry/2019/07/13/000000 1.0 100%