akon https://blog.hatena.ne.jp/akon/ akon2.00βのよっぱらいの戯言 https://akon.hatenablog.com/ 齢10歳の羊尽くし。飼育コストがかかるので市場には出回らないらしい。 農場に行っての指名買い。 そして、新しいシェフとの出会い、イタリアンでフレンチのペアリング。 こうゆうイタリアンのいい加減さは好き。 マイフレンチ(南フランスの田舎料理)シェフから「パスタなんて食い物じゃねー」と教育されているので(といいつつ、「僕のつくるパスタは最高だぜ」と食わされていたけど)、「パスタを出してもいいかのかとシェフに聞いたら、「イタリアン色を出すため」というシェフの気配り。 そのパスタのペアリングが日本酒というイノベーション。 しかも、このパスタには、羊節なる羊を乾燥させて鰹節状態にしたものをかけてもらった… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fakon.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F03%2F14%2F131744" title="「蒼空」純米酒、好きになりました。 - akon2.00βのよっぱらいの戯言" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2020-03-14 13:17:44 rich https://akon.hatenablog.com/entry/2020/03/14/131744 1.0 100%