akon https://blog.hatena.ne.jp/akon/ akon2.00βのよっぱらいの戯言 https://akon.hatenablog.com/ 本 ダルバートとネパール料理: ネパールカレーのテクニックとレシピ、食文化 作者:本田 遼 発売日: 2020/06/24 メディア: 単行本 大久保の有名店をはしごしまくって外部仕様はマスターしたと思っていた(一番好きなネパール料理屋はサンサールだけど)がまだまだであった。 シェルパとは職業だと思っていたが、チベット系民族の一部族らしい。 白いご飯もしくはディード(雑穀入りのそばがき)とともにとる食事をカナといい、それ以外の食事をカジャという。カナのときに食べる料理がダルバート。干し飯はチウラ。 一日の食事 朝のカジャ→1回目のダルバート→午後のカジャ→2回目のダルバート ネパールのスパイスは、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fakon.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F07%2F25%2F162258" title="ネパール料理とダルバート - akon2.00βのよっぱらいの戯言" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://m.media-amazon.com/images/I/513gc+GMOkL._SL160_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-07-25 16:22:58 rich https://akon.hatenablog.com/entry/2020/07/25/162258 1.0 100%