akon https://blog.hatena.ne.jp/akon/ akon2.00βのよっぱらいの戯言 https://akon.hatenablog.com/ 本 本 本 日本と世界の塩の図鑑―――塩２４５種類の効果的な使い方、食材との組み合わせ方 作者:青山志穂 発売日: 2016/12/23 メディア: Kindle版 本書の売りは、245種類の塩の使い分けと食材との組み合わせが書かれていることです。 ■塩の種類は原材料で決まる・海水塩→海水・藻塩→海藻・岩塩→地殻変動によって陸上に閉じ込められた海水が、干上がって地中に埋もれたもの→そのまま食用にすることは少なく、食用は溶解採鉱塩で炊き直したせんごう塩・湖塩・湖塩→地殻変動によって陸上に閉じ込められた海水が、長い年月をかけて濃縮されてできた塩分濃度の高い湖、もしくは地中の岩塩が雨水や地下水で溶けて湖になった… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fakon.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F10%2F02%2F000000" title="日本と世界の塩の図鑑 - akon2.00βのよっぱらいの戯言" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://m.media-amazon.com/images/I/51YKzYvaO0L._SL160_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-10-02 00:00:00 rich https://akon.hatenablog.com/entry/2020/10/02/000000 1.0 100%