akon https://blog.hatena.ne.jp/akon/ akon2.00βのよっぱらいの戯言 https://akon.hatenablog.com/ 本 ・キーマカレーに、梅干しと味噌。 ・残ったカレーを焼くと、元の香りを飛ばし、新しい香りを生む ・柑橘系のジャムは香りが増幅し、酸味が強いジャムは味を引き締め、 甘みが強いジャムはおいしさを増幅 ・冷やすと寝かせたのと同じ効果が得られる。 ・ホールトマトはコクのある味に、カットトマトはさっぱり味に ・カレーに合う塩、ゲランド塩、海藻入り塩、アルベンザルツ塩、ヒマラヤ塩、雪塩 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fakon.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F12%2F05%2F000000_1" title="まぼろしカレー - akon2.00βのよっぱらいの戯言" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://m.media-amazon.com/images/I/51ywiWuTvjL.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-12-05 00:00:00 rich https://akon.hatenablog.com/entry/2020/12/05/000000_1 1.0 100%