akon https://blog.hatena.ne.jp/akon/ akon2.00βのよっぱらいの戯言 https://akon.hatenablog.com/ 本 本 スパイスカレー自由自在 作者:水野 仁輔 大和書房 Amazon いつもどおり、水野さんは私の悩みを解決してくれる。 「玉ねぎとにんにく、しょうが、挽き肉だけ。油に塩、水、スパイス以外は何も使わない」 これだけでもおいしい。 これに、ベース、水分、サブ、隠し味、隠し香りを加えるとさらにおいしくなる。 トマトを追加のベースとしているところに共感を覚える。 マリネではなく、ベースとしてのヨーグルトを使うというのも納得。 さらに、 ベースにカシューナッツ、隠し味に三温糖を使ったら、 おいしすぎるので、トマト(酸味)を具として加えて、食べやすくするなんて素敵。 この隠し味にココナッツファインというのも… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fakon.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F06%2F26%2F092038" title="スパイスカレー自由自在 - akon2.00βのよっぱらいの戯言" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://m.media-amazon.com/images/I/51d4OEgJ9eL._SL500_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-06-26 09:20:38 rich https://akon.hatenablog.com/entry/2021/06/26/092038 1.0 100%