alakazann https://blog.hatena.ne.jp/alakazann/ Snick, Snack, Snorum! https://alakazann.hatenadiary.org/ ３分程度の抽出終了時のポット外面で85度ぐらい。（86,87を目指したい？） 小型ポットの蓋はそこから1・2度下がるっぽい。（小型ゆえに蓋も薄い。強化したい。）カップに注ぎ75度程度かもしれない。 湯切りが終わり70度。 テーブルへ運んでいって65度。2杯目は70度の外面ぐらいか。 カップで65から60度ぐらいまでは速攻で下がる。 75度ぐらいで注げると香りが立つというのか何と言うのか知らないけど 香りがあがってくるかもしれない。温度に余裕があるので、少し高めからカップに注ぐ1杯目。 2杯目は温度に余裕が無いので、サッと移す。 ポットに関しては、やはり蓋の温度がどうしても少し下がるようなので、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Falakazann.hatenadiary.org%2Fentry%2F20130316%2Fp1" title="ダージリンの温度管理 - Snick, Snack, Snorum!" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2013-03-16 00:00:00 rich https://alakazann.hatenadiary.org/entry/20130316/p1 1.0 100%