kotsuban0731 https://blog.hatena.ne.jp/kotsuban0731/ アルダブラゾウガメ玄の生活 ― 気は心と体をつなぐもの https://aldabra-gen.hatenadiary.jp/ 今日は一日 本を読んで過ごした とても寒い日だった RCサクセションにこんな始まりの曲があったが、今日はなんだか本当に寒いと感じる日だった。 やっとこさ起きてから、前の晩からやるぞと決めていたりんごのキャラメリゼを作る。私はカラメルソースというのが長い間うまく作れず、苦みと香りのない、べっこう飴みたいな味になってしまうのが常だった。 しかしグラニュー糖をさらさらと鍋に入れてそのまま火にかけて焦がしていくやり方を知ってようやくうまく作れるようになったのだが、今回もこの方式で洗双糖という国産のブラウンシュガーを使ってカラメルを作り（りんごから出るので水分は入れない）、そこにいちょう切りにしたりんご… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Faldabra-gen.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2022%2F12%2F31%2F231904" title="大晦日 - アルダブラゾウガメ玄の生活 ― 気は心と体をつなぐもの" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2022-12-31 23:19:04 rich https://aldabra-gen.hatenadiary.jp/entry/2022/12/31/231904 1.0 100%