alinko https://blog.hatena.ne.jp/alinko/ なんでもありん子 https://alinko.hatenablog.com/ お菓子 昨日マンゴープリンを作りまして、今朝食べました。前回作った 近藤清子さん著「母さんの甘いもの」に載っているマンゴープリンの作り方を参考に、牛乳を生クリームにしてその4割ほどを温めて顆類ゼラチンを溶かし、6割ほどを6分立てにして混ぜてみました。そうすると、「プリン」というよりも「ムース」って感じの口当たり。これはこれですごく美味しい♪(←ムース好き) なかなか無くなりそうもないと思っていたマンゴーピューレ(850g)も、もう1回ぐらいマンゴープリン作ったら無くなりそう。思ったよりサクサク食べちゃいました。美味しかったです。 《参考にした本》 「母さんの甘いもの」近藤清子さん：著 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Falinko.hatenablog.com%2Fentry%2F20050616%2Fp1" title="マンゴームース？ - なんでもありん子" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/51ETAKXCKRL._SL75_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2005-06-16 00:00:00 rich https://alinko.hatenablog.com/entry/20050616/p1 1.0 100%