alisato https://blog.hatena.ne.jp/alisato/ alisatoの日記 https://alisato.hatenadiary.jp/ ■梅シロップ ■リンク ●―― 晴 最高9℃[+1] 最低-1℃[+2] 冬日 ■梅シロップ 冷凍していた梅で梅シロップ作成。これで2024年に収穫した梅は使い切ったはず。梅シロップも持て余し気味でしたが、リンゴを煮るのに使えることがわかったので、なんとか消費できるでしょう。 梅シロップは梅ジャムよりは作るの楽だけど、メイラード反応で色と味が変わるので長期保存はできない。（うちのは蜂蜜入れてるからかも）梅ジャムも色は変わりますが、3年ぐらいならなんとか。 去年の末に戸棚から出てきたやつは10年以上経ってたので、真っ黒でした。砂糖90％できっちり滅菌保存してたのでカビも腐敗も出てませんでしたが、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Falisato.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20250118" title="2025/01/18 (土) - alisatoの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2025-01-18 00:00:00 rich https://alisato.hatenadiary.jp/entry/20250118 1.0 100%