alkanetwhite https://blog.hatena.ne.jp/alkanetwhite/ 庭園の片隅と子猫 https://alkanetwhite.hatenablog.com/ 旬の食材 簡単レシピ 柚子がおいしく熟す季節ですね 穢れ（けがれ）無き人・健やかで美しい“健康美”という花言葉を持つ 柚子（ゆず）。黄色く熟した黄ゆずの旬は10～12月です。 花言葉のように、柚子には健やかで美しいカラダの素となる栄養がたくさん含まれているそうです。皮にも果肉にも種にまで。まるごとですね。 まるごと健康美の素になる柚子は、香酸柑橘（こうさんかんきつ）でもあります。香酸柑橘とは、酸っぱくてそのまま食べるには向かない柑橘類のことです。 そのため柚子の栄養や効能をなるべく損なわずに、皮や果汁の香りや風味を活かした調理方法などがたくさんあるんです。 健やかで美しいヒトは、カラダの内側から温かい どこかが痛か… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Falkanetwhite.hatenablog.com%2Fentry%2F2015%2F10%2F31%2F110000" title="ゆず香るレシピを楽しむ。おいしい味わい方 - 庭園の片隅と子猫" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/alkanetwhite/20151031/20151031061004.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-10-31 11:00:00 rich https://alkanetwhite.hatenablog.com/entry/2015/10/31/110000 1.0 100%