allegro https://blog.hatena.ne.jp/allegro/ 笑って進め https://allegro.hatenadiary.org/ 料理日記 簡易式もいいけど，今度ちゃんとしたカスタードクリームも作ってみようと思って，メモ．色々なサイトから．バターを加えたりするみたい．後は，漉し器を用意しましょう． 牛乳……300cc バニラエッセンス……少々 卵黄……3個 砂糖……80g 薄力粉……30g 無塩バター……20g バニラエッセンスを加えた牛乳を鍋にいれて火にかけ、沸騰直前まであたためる。 ボウルなどに卵黄と砂糖を加えてよくすり混ぜる。 薄力粉を一度に加えて軽くまぜ、１．少しずつ加えて溶きのばす。 漉して鍋に戻す。 木ベラを絶えず動かしながら焦がさないように火（中火）にかける。一部が固まり始めたら弱火にしてかき回し、さらに固まったら一… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fallegro.hatenadiary.org%2Fentry%2F20040615%2F1087255008" title="カスタードクリーム - 笑って進め" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2004-06-15 08:16:48 rich https://allegro.hatenadiary.org/entry/20040615/1087255008 1.0 100%