allergy_nagasakikko https://blog.hatena.ne.jp/allergy_nagasakikko/ アレルギーの日々のあれこれ https://allergy-nagasakikko.hatenablog.jp/ 給食代替品　小麦 長崎名物『皿うどん』 小麦・卵がoutな息子は勿論代替品持参。 ビーフンを素揚げして少し色づかせ（めちゃはねる(>_<)）、見た目を皿うどん麺に近づける♪♪ 上にのせる具材は、店頭で成分表とにらめっこし使えるものを購入♪ えびなどの海鮮系を入れて味を近づけ、中華味は小麦フリーなものを選び使用。 これに限らず、郷土料理の給食代替品は作りづらい・・・ 今現在、一番苦手・・・ 必然的に前日は頑張らないといけない日になる(^^ゞ 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fallergy-nagasakikko.hatenablog.jp%2Fentry%2F2016%2F05%2F02%2F214913" title="給食代替品　皿うどん - アレルギーの日々のあれこれ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/allergy_nagasakikko/20160502/20160502213930.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-05-02 21:49:13 rich https://allergy-nagasakikko.hatenablog.jp/entry/2016/05/02/214913 1.0 100%