food-allergy https://blog.hatena.ne.jp/food-allergy/ あれとぴ*アレルギーの話題 https://allergy.hatenablog.com/ 食物アレルギー NHKに次の内容が報道されていました。 ピーナツアレルギー “原因物質を酵素で分解”http://www3.nhk.or.jp/news/html/20140830/k10014215471000.html ピーナツに含まれるアレルギー原因物質が特定の酵素により分解され、９８％以上のアレルゲンを減らすことができるというアメリカの研究結果（ノースカロライナ州、農業工科州立大学の研究チーム）が紹介されています。 アレルギーの出ないピーナッツの商品化に向けて研究を進めるということで、同じ研究チームが小麦に含まれるアレルギー原因物質を減らすことにも成功しているため、他の食品への応用も期待されるとのこと… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fallergy.hatenablog.com%2Fentry%2F2014%2F09%2F02%2F235126" title="ピーナツアレルギーの原因物質を酵素で分解することに成功。小麦や他の食品への応用も期待。 - あれとぴ*アレルギーの話題" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://capture.heartrails.com/200x150/cool/1409669484162?http://www3.nhk.or.jp/news/html/20140830/k10014215471000.html Hatena Blog https://hatena.blog 2014-09-02 23:51:26 rich https://allergy.hatenablog.com/entry/2014/09/02/235126 1.0 100%