alovesun https://blog.hatena.ne.jp/alovesun/ alovelog https://alovesun.hatenablog.com/ 料理 「よごし」それは母の味。 「よごし」それは飯の友。 「よごし」それはうまい。 「よごし」それはあの、まぁ、簡単に作れるもの。 「よごし」もっとみんなに、知って欲しい。 仕事帰り、葉っぱ付きの大根が何故か普通の葉っぱなし大根より安かったので購入した。 狙いはよごしだ。 よごしというのは、平たく言えば「（大根の葉っぱなどを）細かく切って胡麻油とほんだしと味噌で炒めたもの」だと、思う。きっと北陸とか、まぁ田舎にもしかしたら脈々と、或いは細々と、真剣にレシピを作るとかそういうのじゃなく、見て覚えて各々「こんな感じか〜」と作ってそうな、なんかそんなのだ。 （ググってもこれだーってものは得られないw） 家… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Falovesun.hatenablog.com%2Fentry%2F20120726%2F1343302852" title="「よごし」を作ったよ - alovelog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/alovesun/20120726/20120726203456.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-07-26 20:40:52 rich https://alovesun.hatenablog.com/entry/20120726/1343302852 1.0 100%