alovesun https://blog.hatena.ne.jp/alovesun/ alovelog https://alovesun.hatenablog.com/ 料理 八角(スターアニスとも言うそうな)が家にあったので、半かけ使って豚モモブロックをチャーシューにしたら家の中がワンランク上の中華感溢れる香りになって大変楽しいという話です。◆煮汁の液体構成醤油1.5カップ酒1.5カップみりん0.5カップ水0.5カップ(つまり醤油3:酒3:みりん1:水1)※水はこの倍量から三倍量あってもよいと思う。◆煮汁に入れるもの生姜 塊半分を細切りネギの青いとこ 1本から2本分唐辛子輪切り 適当八角(スターアニス) 半かけ(絶対少なめでよい。家の中が中華天国になる！楽しいけど驚く！)肉の表面を焼きつつ、煮汁と混入物を軽く沸騰させる。既に家は中華ワンランク上臭いに包まれつつある… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Falovesun.hatenablog.com%2Fentry%2F2016%2F03%2F02%2F210452" title="家に八角があり豚モモブロックを買ったので懲りずに煮た話 - alovelog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/alovesun/20160302/20160302205104.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-03-02 21:04:52 rich https://alovesun.hatenablog.com/entry/2016/03/02/210452 1.0 100%