alovesun https://blog.hatena.ne.jp/alovesun/ alovelog https://alovesun.hatenablog.com/ 料理 例によって肉売り場で魅力を振りまいている淫乱豚肉が50%オフってやがったんでやれやれ感出して頽廃的に貪りました。半額には弱いぜ。うまかった！塩胡椒して10分程度置いてから表面に焼き目をつける。油はひかない。焼いた肉はジップロックに入れて中の空気を急いで口で吸う。熱湯で1時間というレシピもあれば、水と熱湯で70度程度にして保温6時間というレシピもあり、そこは好きにすれば良いと思う。ダイブイン！このようになった。この後粗熱を取って、肉汁と共にジップロックのまま冷蔵庫に保管した。肉汁をフライパンにあけ、バルサミコ酢、醤油、塩、胡椒、砂糖を少しずつ。煮詰めるので少しで良い。煮詰まったところで味を整えて… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Falovesun.hatenablog.com%2Fentry%2F2016%2F04%2F24%2F164727" title="【豚ももブロック】炊飯器調理でローストポーク - alovelog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/alovesun/20160424/20160424164337.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-04-24 16:47:27 rich https://alovesun.hatenablog.com/entry/2016/04/24/164727 1.0 100%