altgolddesu https://blog.hatena.ne.jp/altgolddesu/ altgolddesu’s blog https://altgolddesu.hatenablog.com/ Google味わう。食は人間の生存の基本であり、その時に生まれる味覚は喜びでもある。多くの複雑な要素から構成される味覚。今や食材の組み合わせを入力するだけで、あらゆる調理法と人間の味覚データ、食品の安全性などを瞬時に照合、最もおいしくなおかつ、食材を無駄にしないと思われるレシピを考え出すＡＩも生まれた、というのだが果たして？ＡＩはどこまで精妙な人間の味覚に迫ることができるのか？翻って一体人間の味覚ってナンだ？【ゲスト】料理人…笠原将弘，味覚センサー開発者…鈴木隆一， 【ＶＴＲ出演】トロント大学教授…ジェフリー・ヒントン，フランス料理シェフ…生江史伸， 【解説】東京大学大学院 特任准教授…松尾豊… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Faltgolddesu.hatenablog.com%2Fentry%2F20171208%2F1512739013" title="第10回「味わう」 - altgolddesu’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2017-12-08 22:16:53 rich https://altgolddesu.hatenablog.com/entry/20171208/1512739013 1.0 100%