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  <description>公開講座セレクション bangumi.ouj.ac.jp 放送大学愛知学習センター主催の公開講座「発酵王国 愛知が誇る発酵食の魅力」の模様を紹介する。味噌・醤油・酢・みりんなど、その歴史と魅力に迫る。担当講師：加藤 雅士(名城大学農学部教授) 貝原謁見 養生訓 菌塚</description>
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  <published>2019-10-18 21:49:44</published>
  <title>発酵王国　愛知が誇る発酵食の魅力 味噌・醤油・酢・みりんなど</title>
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