amalilisst https://blog.hatena.ne.jp/amalilisst/ amalilisst’s diary https://amalilisst.hatenablog.com/ お菓子作り リエージュ風ワッフルを作りました ベルギー発祥の発酵菓子、リエージュ風ワッフル。 卵とバターたっぷり、ワッフルシュガーで更にリッチ、なお菓子です。 食べた時のワッフルシュガーのザクザク感がハマりますが、それより更に気に入っているのが、溶けたワッフルシュガーで表面がキャラメリゼされたみたいな感じになるところ。 これは手作りじゃないと味わえないのでは…と思います。 表面の艶っとしている部分がそんな感じ。 時間が経つと生地の水分でベタッとしてしまうので、粗熱が取れたくらいが1番美味しいと思います。 ワッフルメーカーはテスコムのホットサンドメーカーを使っていますが、現在は廃盤で後継機もなさそう…？ 有… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Famalilisst.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F05%2F01%2F180000" title="ワッフルシュガーの食感が♡リエージュ風ワッフルを作りました - amalilisst’s diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/amalilisst/20260428/20260428090111.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-05-01 18:00:00 rich https://amalilisst.hatenablog.com/entry/2026/05/01/180000 1.0 100%