amamu https://blog.hatena.ne.jp/amamu/ amamuの日記 https://amamu.hatenablog.com/ NZ生活 Multiculturalism 1チャンネルで、「アジアンダウンアンダー」("Asian Down Under")という番組をやっていて、巻きスシの作り方をやっていた。こちらでは、sushiで、日本の寿司とはちょっぴり違うから、寿司よりもスシというコトバを使いたくなる。 そのスシの作り方だが、まず、酢に砂糖と塩をいれ、煮立てて、スシ酢をつくる。ご飯にスシ酢をかけて、うちわであおぐ。海苔の上に、寿司飯を乗せ、具はサーモンとアボカド。いわゆるカリフォルニアロールという奴だ。それをまきすで巻いて、包丁で四つに切る。 「魚を扱えるようになるには、何年ほどかかるのですか」とインタビューアーが聞いていたが、その日本人の寿司職人は、「大体… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Famamu.hatenablog.com%2Fentry%2F20040905%2Fp2" title="簡単なスシ作りの料理番組を見た - amamuの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2004-09-05 00:00:01 rich https://amamu.hatenablog.com/entry/20040905/p2 1.0 100%