m-mdr https://blog.hatena.ne.jp/m-mdr/ ねむの樹、ブナの樹、月桂樹。 https://ambar.hateblo.jp/ 健康維持 前回は、小松菜を買ってから、冷蔵庫でしまうまでに下処理をするお話をご紹介しました。今回は、いつもやっている、小松菜の茹で方を、ご紹介したいと思います。 葉野菜は、部位によって使い分けがしたいので、いつも軸をきれいに揃えて茹でることが多いです。茹でる時に、束がバラけてしまうのが、あとあとめんどうなので、いつもこんな感じで茹でています。軸の部分をそろえて、輪ゴムで縛って茹でています。 こんな感じで、束にします。輪ゴムで縛る時は、あまり強く縛ると、お湯に入れたときに束の内側に熱が通りづらく、茹で上がりづらいので、箸でほぐすか、軽めに縛った方がいいとおもいます。今回は、ちょっときつく縛りすぎました。次… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fambar.hateblo.jp%2Fentry%2F2016%2F04%2F23%2F070000" title="小松菜の茹で方　（ほうれん草など） - ねむの樹、ブナの樹、月桂樹。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/m-mdr/20160416/20160416171254.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-04-23 07:00:00 rich https://ambar.hateblo.jp/entry/2016/04/23/070000 1.0 100%