m-mdr https://blog.hatena.ne.jp/m-mdr/ ねむの樹、ブナの樹、月桂樹。 https://ambar.hateblo.jp/ 保存食 保存食作り 健康維持 年末に白菜を貰ったので、久しぶりに手作りで浅漬けのお漬物を作ることにしました。 手の込んだ作り方もあると思うけれど、めんどくさがりなので、去年ネットで知った、米のとぎ汁の、乳酸菌醗酵を使って作る、簡単な浅漬けを作ることにしました。米のとぎ汁を使ったお漬物の作り方も、様々コツなどあると思いますが、今回は白菜を洗って、刻んで作ります。そのまま一枚葉のまま漬けるのもいいですが、出来上がったら切らずに袋から出してすぐに盛り付けて食べられるので、刻んで作ることが多いです。 こちらが洗って刻んだ白菜です。軸も葉の部分もランダムに一口サイズにカットしたものを混ぜてます。 袋に入れながら、塩をまぶしていきます… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fambar.hateblo.jp%2Fentry%2F2017%2F01%2F09%2F124400" title="お米のとぎ汁を使って漬物を作る　（手作り白菜漬け、米のとぎ汁利用方法） - ねむの樹、ブナの樹、月桂樹。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/m-mdr/20170109/20170109113745.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-01-09 12:44:00 rich https://ambar.hateblo.jp/entry/2017/01/09/124400 1.0 100%