ambermind https://blog.hatena.ne.jp/ambermind/ 紫布の☆ノージャンル☆無節操乱れ撃ち https://ambermind.hateblo.jp/ 駄文オンパレード #食べ物 . 昨日、勢い余ってニガウリを2本買いました(^_^;; だって好きなんだも～～ん！(>_< ) で、今日は甲子園の開幕試合を観戦しつつ、お昼に合わせて調理しました。 前回は豚肉とオイスターソースと少量の豆板醤だけの中華風炒めでしたが、 今日は「ゴーヤチャンプルーもどき」を作りました。 本場沖縄式のゴーヤチャンプルーは、水分が少なくて固めの島豆腐を使います。 ここではそんなもの手に入りません。 しかし、普通の木綿豆腐では、調理中も食べてるときもどんどん水気が出てきてしまいます。 そこで私は、全然ほぐれないことを承知の上で、厚揚げを適当に切ったもので代用します。 厚揚げは炒めていても全然水分が出… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fambermind.hateblo.jp%2Fentry%2F20783063" title="夏だ！ ニガウリだ！ ２ - 紫布の☆ノージャンル☆無節操乱れ撃ち" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/ambermind/20010101/20010101021720.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-08-08 12:16:49 rich https://ambermind.hateblo.jp/entry/20783063 1.0 100%