ambermind https://blog.hatena.ne.jp/ambermind/ 紫布の☆ノージャンル☆無節操乱れ撃ち https://ambermind.hateblo.jp/ 駄文オンパレード #食べ物 . フランスの羊乳ブルーチーズ、ロックフォール。 今回は、手作りの伝統を守るカルル社のロックフォールです。 東京・愛宕山にあるナチュラルチーズ専門店「フェルミエ愛宕店」で量り売りしてもらったヤツです。 味の印象としては……気のせいかもしれませんが、 マリバル社・パピヨン社と比較すると、ちょっと塩気が強く感じられました。 熟成度合いのせいもあるでしょうが、口溶けの点では一歩劣る感じでした。 しかし、ロックフォールならではの男性的な力強い風味は相変わらず素晴らしいです。 先日紹介した生原酒「渓流 朝しぼり 出品貯蔵酒」との組み合わせは抜群の一言!!(^-^)♪ 私は「モッツァレラチーズに冷えた吟醸… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fambermind.hateblo.jp%2Fentry%2F24729787" title="ブルーチーズと日本酒 - 紫布の☆ノージャンル☆無節操乱れ撃ち" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/ambermind/20010101/20010101025450.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-03-23 00:04:22 rich https://ambermind.hateblo.jp/entry/24729787 1.0 100%