ambermind https://blog.hatena.ne.jp/ambermind/ 紫布の☆ノージャンル☆無節操乱れ撃ち https://ambermind.hateblo.jp/ 駄文オンパレード #石川県 . 北陸の冬の味覚といえば、越前ガニとか寒ブリなんかが有名ですね。 厳しい北風にさらされる冬の日本海が育んだ魚介の味は鮮烈そのもの。 で、この季節の石川県の名物と言える郷土料理、それが「かぶら寿司」です。 海で育ったブリと、土の中で育ったカブを組み合わせた逸品。 スライスしたカブに、寒ブリの塩漬け（生）のスライスを挟み、甘～い麹で漬け込みます。 冬季限定の味覚であり、石川県では特に正月の食卓の定番となっています。 私の好物の一つですσ(^_^) 先日の小松からの帰りに買っておいたものを、家でじっくりいただきます。 840円。 サイズに比して決して安くはありませんが、値段に見合った旨さなのですo… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fambermind.hateblo.jp%2Fentry%2F27858648" title="かぶら寿司 - 紫布の☆ノージャンル☆無節操乱れ撃ち" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/ambermind/20010101/20010101014830.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-01-19 14:40:24 rich https://ambermind.hateblo.jp/entry/27858648 1.0 100%