ambermind https://blog.hatena.ne.jp/ambermind/ 紫布の☆ノージャンル☆無節操乱れ撃ち https://ambermind.hateblo.jp/ ふるさと大分 #大分県 . 大分県、とりわけ中部～南部にかけて「とり天」という料理があります。 大分県においては極めてポピュラーな料理であり、 食堂などでもフツーにメニューに載っています。 要は、鶏肉に下味をつけ、通常の天ぷらよりもやや硬めの衣をつけ、 油でサックリと揚げた「鶏肉の天ぷら」です。 天ぷらといっても、大抵の場合は食す際に醤油ではなくポン酢と練り辛子を使います。 大分の代表的な酢ミカン「カボス」を使うとさらに大分の味(^-^)☆ 大分では、とり天に使う専用のカボスポン酢を販売しているメーカーまである!!! 普通、ホカ弁屋さんには定番メニューとして「唐揚げ弁当」がありますよね。 これが大分県内の個人経営の弁… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fambermind.hateblo.jp%2Fentry%2F4230941" title="大分の郷土の味「とり天」 - 紫布の☆ノージャンル☆無節操乱れ撃ち" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/ambermind/20010101/20010101034810.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-11-25 22:19:39 rich https://ambermind.hateblo.jp/entry/4230941 1.0 100%