ambermind https://blog.hatena.ne.jp/ambermind/ 紫布の☆ノージャンル☆無節操乱れ撃ち https://ambermind.hateblo.jp/ 駄文オンパレード #飲食店 . 横浜・家系とんこつ醤油ラーメンです。 東京都中野区・地下鉄丸ノ内線新中野駅すぐの「武蔵家（むさしや）」。 いくつもの支店をもつ武蔵家ですが、ここが本店です。 家系の元祖・吉村家から、六角家～たかさご家に連なる系譜に位置するらしいですが、 スープのお味のほうはむしろ寿々喜家系のコクとまろやかさを感じます。 この店は2度食べましたが、とにかくスープが抜群です。 一番良かった頃の川崎家に近い味と香りです。 デフォルトだと塩気がやや強く感じるので、私は味薄めで注文しています。 麺は酒井製麺の太麺でシコシコ。家系はいつも硬めで注文。 チャーシューは豚モモ肉を使用しており、脂は少ないものの繊維質が綺麗… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fambermind.hateblo.jp%2Fentry%2F5106391" title="横浜家系(いえけい)ラーメン 武蔵家 中野本店 - 紫布の☆ノージャンル☆無節操乱れ撃ち" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/ambermind/20010101/20010101030840.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-12-09 00:59:21 rich https://ambermind.hateblo.jp/entry/5106391 1.0 100%