amecomitoramen https://blog.hatena.ne.jp/amecomitoramen/ amecomitoramenの日記 https://amecomitoramen.hatenablog.com/ ラーメン 新宿区西新宿１≠Q６≠Q 野村ビル地下1階 2021/06/04 この日は午後から自宅で勤務。その前に西新宿にあるこの店を２年振りに訪問。前回は冬なのに「つけ麺」だった。この日はそれ程気温が高くなかったため、温かいラーメンに挑戦。「真鯛濃厚らーめん」 1,000 yenを注文した。 具は、メンマ、青葱、チャーシュー×２枚。いつもは豚を褒めるのだが、今回は火を通しているが、食感はナマな鶏のあまりの完成度にビックリしたので書き留めておく。イメージ的には焼き鳥屋の「鶏わさ」の鶏。もちろん肩ロースの方も美味しいんだよ。 麺は、断面が正方形のストレート。流石、麺屋翔のグループ店だけのことはある。麺にも手… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Famecomitoramen.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F06%2F12%2F083000" title="鶏チャーシューの完成度にビックリ、西新宿の「&amp;#40629;屋翔みなと」 - amecomitoramenの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/amecomitoramen/20250422/20250422173132.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-06-12 08:30:00 rich https://amecomitoramen.hatenablog.com/entry/2021/06/12/083000 1.0 100%