ametutsi https://blog.hatena.ne.jp/ametutsi/ あめつちや 〜日本酒とおえかきブログ〜 https://ametutsi.hatenadiary.com/ お料理 庭の山椒がわさわさになってきたので、ばっさり切って山椒ペーストを作りました。 採ってきた葉っぱをきれいに洗い↓ 布巾で水気を取り↓ オリーブオイル、ニンニク、胡桃、山椒の葉、パルミジャーノ（粉）を入れてミキサーでガー！分量は適当ですが、ジェノベーゼペーストを作る要領で作ればOK。 何度か作ってきたペーストですが、こちらの方がやられている方法で作ったら、ペーストの色が綺麗に出ました↓ 結構な量です↓ この山椒ペーストを使ってトマトと生ハムのパスタを作りました。 山椒はたっぷり使ってますが、辛味はほとんど感じられないです。山椒の香りがほんのり溢れる爽やかなパスタになりました。夏にぴったりです。冷製… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fametutsi.hatenadiary.com%2Fentry%2F2022%2F06%2F25%2F184308" title="山椒ペーストでパスタ - あめつちや 〜日本酒とおえかきブログ〜" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/ametutsi/20220625/20220625094607.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-06-25 18:43:08 rich https://ametutsi.hatenadiary.com/entry/2022/06/25/184308 1.0 100%