amsl https://blog.hatena.ne.jp/amsl/ amslの日記 https://amsl.hatenadiary.com/ 自炊 しそジュース この時期にしかつくれない美味しい飲み物。子供の頃、母方の実家でこれを飲むことが夏休みの楽しみの1つだった。今は、祖母から教えてもらったレシピを片手に、自分で作って家族と一緒に飲んでいる。去年はタイミングが合わずつくれなかったので、2年ぶり。 分量は以下の通り。 赤しそ 1袋(葉を千切って軽く洗う) 水 800ml 砂糖 600g 酢 200ml 砂糖の量にいつも引くが、500gにしてジュースの色が濁ったことがあり(味は問題なかった)因果関係は不明だが、何となくレシピは守るようにしている。 しそを煮出して出来た、紫と茶色の間のような色水(色湯…？)が、お酢を入れた瞬間、赤ワインのよ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Famsl.hatenadiary.com%2Fentry%2F2025%2F07%2F03%2F125701" title="2025年6月の料理記録 - amslの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/amsl/20250609/20250609011251.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-07-03 12:57:01 rich https://amsl.hatenadiary.com/entry/2025/07/03/125701 1.0 100%