mercy298 https://blog.hatena.ne.jp/mercy298/ funny rain, sweet breathing https://anaaki-gratin.hateblo.jp/ お出かけ バクテー、漢字で書くと肉骨茶。 肉と骨をお茶で煮込んだわけではなく、肉と骨(骨付きリブね)を煮込んだものをお茶と一緒に召し上がる食事スタイルが名前の発祥らしい。 マレーシアの料理で、シンガポールでもお店を色々見かける。マレーシアのとシンガポールのそれはバクテーという名前であれ、若干違うものである。雑に言ってしまえばマレーシアのオリジナル(多分)な方は本当に煮込んだ豚肉の旨味と醤油系の調味料ででスープが成り立ち、シンガポールに行くと胡椒の味付けが強いものとなってくる。 で、マレーシアの方。 マレーシアはジョホールバル。近くにAEONがあるPermas Jayaの一角にあるバクテー屋さん。後から知… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fanaaki-gratin.hateblo.jp%2Fentry%2F2018%2F08%2F22%2F002429" title="【マレーシア】バクテー、肉骨茶、マレーシアのバクテー【順發肉骨茶】 - funny rain, sweet breathing" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://farm2.staticflickr.com/1889/43414355584_ea2d6f2047.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-08-22 00:24:29 rich https://anaaki-gratin.hateblo.jp/entry/2018/08/22/002429 1.0 100%