analysis_nz https://blog.hatena.ne.jp/analysis_nz/ 社会科学読書ブログ https://analysis-nz.hatenablog.com/ 歴史 ラーメンと愛国 (講談社現代新書) 作者:速水健朗 講談社 Amazon ラーメンの日本史。大量生産・大量消費、総力戦体制の戦争、世界大戦後の食糧難、都市化、郊外化、マスメディア時代、情報化社会といった、２０世紀前半の欧米の動向を日本は半世紀遅れて経験した。それをラーメンという観点からなぞっている本である。歴史とのつながりが一旦切断された現代、ラーメンが再び魅力ある日本の歴史や伝統を呼び起こそうとしている。ラーメンは国民食として、フェイク的ではあるが愛国の思想を呼び込んでくる。 ラーメンは全く新しい日本の食文化である。それがいかに伝統的であるかのような様相を帯びてきて、ラーメンを食べることが日… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fanalysis-nz.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F09%2F08%2F114308" title="速水健朗『ラーメンと愛国』（講談社現代新書） - 社会科学読書ブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://m.media-amazon.com/images/I/51RsNEHTvfL._SL500_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-09-08 11:43:08 rich https://analysis-nz.hatenablog.com/entry/2024/09/08/114308 1.0 100%