andante3 https://blog.hatena.ne.jp/andante3/ andante3’s blog https://andante3.hatenadiary.jp/ 日記 私は紅茶では夏摘みダージリン（セカンド・フラッシュ）が 一番好きだ。 ダージリン紅茶にはシーズンがあって、新鮮な味がする春摘み（ファースト・フラッシュ）が一番人気があるそうだ。 私は春摘みは、味が淡白で色も薄く、渋みだけが口に残って、あまりなじめない。 それよりも「香りのシャンパン」といわれるセカンド・フラッシュ 独特のマスカットに似た香り（マスカテルフレーバー）を知って から、とても春摘みと同じダージリンとは思えない濃厚な味と香りにすっかり魅了された。 夏摘みダージリンは、グリーンフライという小虫にかじられた茶葉から作られるそうだ。 これと同じ製法が台湾の白毫烏龍茶である。このお茶は「東方美… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fandante3.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20110925%2F1316941487" title="季節の紅茶 - andante3’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/andante3/20110925/20110925155648.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-09-25 18:04:47 rich https://andante3.hatenadiary.jp/entry/20110925/1316941487 1.0 100%