doku-dan https://blog.hatena.ne.jp/doku-dan/ 寄り道しるべ https://angin.hatenadiary.jp/ 料理 自炊が復活して料理たのしいモードに突入。 (書くことから逃げてただけ笑) そんな中の失敗談。 唐揚げのつけだれレシピは決まっている 酒 : 醤油 = 3 : 1 しょうが : にんにく = 3 : 1 を混ぜたら完成。 肉だろうが魚介だろうがこれでやる 今回は安く売ってた鳥のもも肉 一晩浸けておく予定が 5日経ってしまった。ベースが酒なので食べられるだろうと思い唐揚げ作ろうとして 粉がないことに気付く。 すべての粉の代用品として重宝している片栗粉も在庫切れ。 そういえば唐揚げと竜田揚げって何が違うんだっけか という訳で粉無しで揚げてみた もちろん唐揚げにはならず 味付けもも肉(そのまんま)にな… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fangin.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2018%2F10%2F10%2F221322" title="唐揚げ作ろうとして失敗した話 - 寄り道しるべ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2018-10-10 22:13:22 rich https://angin.hatenadiary.jp/entry/2018/10/10/221322 1.0 100%