annesea https://blog.hatena.ne.jp/annesea/ 猫の名はプーチン~The silly alley cat's blog~ https://annesea.hatenablog.com/ Dishes・料理 美味しいもの 私の住む街 岡山県津山市の郷土料理？として県民ショーでもとりあげられた、そずり鍋 でも、我が家では作ったことありませんｗ 先週、父の友人が「そずり肉を買う」っていうので便乗して、うちも１㎏一緒に購入してもらいました。 そずり肉っていうのは、この地方の方言「そずる」＝「削る」から来ているんですが、いわゆる中落の部分です。 地元でも、手に入りづらいものではあるので、うちの場合はお肉屋さんにたのんでおくことが多いのですが、今回は便乗。 で、届いたお肉がこちら↓↓ かなり良い物が手に入りましたヽ(^o^)丿 なので、まず半分の約500gを使って大根とこんにゃくで煮ものを作ることにしました。 我が家の定… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fannesea.hatenablog.com%2Fentry%2F2016%2F02%2F07%2F234725" title="作州牛のそずり肉と大根の炊いたん（煮物）　～我が家ではそずり鍋よりこれなんです～ - 猫の名はプーチン~The silly alley cat&#39;s blog~" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/annesea/20160207/20160207221057.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-02-07 23:47:25 rich https://annesea.hatenablog.com/entry/2016/02/07/234725 1.0 100%