annhobby
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わくわく日記 annhobby's blog
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突然あさりの来訪を受けて驚くとともに 嬉しいですね・・ 殆どの生もの（野菜、魚介類など）は獲れ たて、採れたてがうまいですね。 早速砂抜きをして・・ と言うものの塩抜きの塩分濃度は何％ぐら いだっけ・・ ３％〜５％なんていうようなので１Ｌの水に ４０ｇの塩で真ん中４％狙いで塩水を作り あさりを入れるとキューとか言って反応が出て きました。 塩抜き後、どうやって食べようかと思案する ものの、やはり料理は専門家に任せたほうが 正解です。 お米はあさりのだし汁で炊いて、酒蒸し、味 噌汁・・あさりづくし。 こうなると飲めないビールも飲みたくなるも のです。 超美味なあさりを堪能した夕食でした。 Ｋさん…
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2013-04-29 00:00:00
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