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タケノコが旬です。 近所の野菜直売所や、道端の農家の個人的 直売所？ などにタケノコが売られていま す。 タケノコって掘りたてて、茹でると灰汁が 殆どないと聞きますが、どうなんでしょう か？ ついタケノコと言うとエグミを連想してし まいますが、超新鮮なのは違うらしい。 一度、掘りたての超新鮮？なのを、タケノ コの刺身とかで食べてみたい気もしますが ちょっと勇気がいりそう。 売られているタケノコも、超デカいのから 小さいのまで、いろいろですが、デカいの はエグミが強そう・・なんていろいろ連想 しつつ、今日もタケノコを買うのはパス。 旬なんですが・・。
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