annietakahama https://blog.hatena.ne.jp/annietakahama/ annietakahama’s diary https://annietakahama.hatenablog.com/ 夏の間、木陰を提供してくれていたカシの木は、 こうして少しはなれたところから見ると、 １本の木のように見えます。 何本あるか知っています？ ・ 葱の皮むきは機械があって、 空気圧で、吹き飛ばしているのを見たことがあります。 農園の葱は焼肉店の厨房へ出すくらいなので、 多くても１００本程度です。 だから機械を使わず、 根を切って、逆さに水圧で泥を飛ばします。 逆さにしないと葉の付け根から土が入ってしまうのです。 ・ ここのところは簡単に皮をむくだけで、 後は厨房の人に任せていますが、 土を落としたほうが喜ばれます。 ・ 自家製の野菜と八百屋さんの野菜との違いは この辺にもあるわけで、 お金を払っ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fannietakahama.hatenablog.com%2Fentry%2F20060929" title="泥つきの野菜。 - annietakahama’s diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/annietakahama/2006-09-29.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-09-29 00:00:00 rich https://annietakahama.hatenablog.com/entry/20060929 1.0 100%