annscoffee
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ann's coffeeの日記
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こんばんは🌇 11/3の祝日、快晴の秋晴れ☀️ 沢山のお客様にご来店頂きました！ ご来店ありがとうございました。 朝から夕方までずっと作り続けていてお客様の顔も見れない状態でしたが、トラブルなく営業できたことはよかったと思います。 自分のスキルアップが必要です。 20人、30人来店されても2.3人の時でもやる事、出来ることは一緒。 1人1人、ひとつひとつ丁寧にサービスすることを心がけていますが、なかなかそういうわけにもいかず焦ってバタバタしてしまいます。 毎回終わるたびに反省しますがその時に思い浮かぶのが前会社と前々会社の料理長の姿。 とにかく厨房も立ち振る舞いも全てが綺麗。 忙しくても暇でも…
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2022-11-04 04:38:14
ann's coffee | 京都カフェ | 京都ドッグカフェ | 焙煎珈琲 2022 11/3
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