annscoffee
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ann's coffeeの日記
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こんばんは🌆 オードブル、仕出し、ランチと沢山なお客様にご来店、ご利用頂きました🈵 ありがとうございました😊 明日から一週間ほど天気は下り坂☂️ 明日はもちそうです。 団体様のご予約もありますのでしっかり準備して努めていきます💪 湿度が少しずつ高くなってきていて身体がダルく感じます💧 いよいよ梅雨本番☂️ 「焙煎」 梅雨の時期は焙煎を控えています。 空気中の水分量が多いと焙煎に悪影響を与えてしまいます。。 コーヒー豆に水分は禁物。 より美味しいコーヒーを作る為には天気、湿度も重要になってきます。 コーヒー豆の種類によってもやり方、レシピを変えています。 エチオピアなどの芯が詰まったコーヒー豆に…
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2025-06-08 04:42:27
ann's cafe 「焙煎」
rich
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