anocora https://blog.hatena.ne.jp/anocora/ あのこらのブログ https://anocora.hatenablog.com/ 調理 今日は毎年恒例の甥っ子主催のバーベキューに参加して来ました。 いい天気で、気持よく、飲んで食べて、のんびりとした時間を過ごしてきました。 手土産は、昨日から今朝まで煮込んだスペアリブの角煮です。 ミオカザロさんでスペアリブのブロックを購入し、骨ごとに切り分けた後、金のこを使って、食べやすい大きさに切り分けました。 カットしたパイナップルと日本酒に２時間ほど漬け込んでおきます。 ぶつ切りにしたネギをナベ一杯入れます。 ネギの上に、お肉とパイナップルを並べ、酒と醤油と蜂蜜を加えて、煮込みます。 一寸癖が強かったので、１時間ほどで、パイナップルは取り出しました。 更に、３時間ほど、煮汁が少し残ってい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fanocora.hatenablog.com%2Fentry%2F2013%2F05%2F05%2F222042" title="スペアリブの角煮 - あのこらのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2013-05-05 22:20:42 rich https://anocora.hatenablog.com/entry/2013/05/05/222042 1.0 100%