anocora https://blog.hatena.ne.jp/anocora/ あのこらのブログ https://anocora.hatenablog.com/ 日記・コラム・つぶやき 我が家の夏の定番料理です。今日で３回目の登場です。 いつもは、グリーンカーテン用に植えたものを収穫するのですが、今年は、ゴーヤの蔓の生育が悪く、まだ収穫できていません。 材料です。ゴーヤ １本 ハム薄切り １パック（６～７枚） 玉子 ３～４個 調味料 ＸＯ醤 小さじ１ 塩 少々 ゴーヤは半割にして、綿を取ります。綿が残ると食感が悪いので、しっかりこそげ取ります。 １～１．５ｍｍ位に、なるべく同じ厚さで薄目にスライスします。ハムは６等分します。玉子は溶いて、ＸＯ醤を加えてかき混ぜます。溶けなくて構いません。（玉子にうま味がないと、おいしく出来ません。ＸＯ醤が無ければ、ウエイパーや化学調味料でも大… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fanocora.hatenablog.com%2Fentry%2F2014%2F08%2F09%2F183000" title="ゴーヤ・ハム・玉子 - あのこらのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/anocora/20260610/20260610223322.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-08-09 18:30:00 rich https://anocora.hatenablog.com/entry/2014/08/09/183000 1.0 100%