anocora https://blog.hatena.ne.jp/anocora/ あのこらのブログ https://anocora.hatenablog.com/ グルメ・クッキング 今日は、雨の定休日で、仕事は完全休養です。 家内に付き合って、車の点検後、ときがわ町まで食料品の買い出しです。ナスやセロリ、マイタケ、プリンなど買ってきました。一番の目的は、別なものですが、無くなると困るので書きません。 帰って来て、食事の支度です。今日のメニューはマーボナスです。家内の妹が畑で作ったナスと買いだしてきたナス、ひき肉に穂紫蘇のつぼみを加えます。甜麵醬ベースに、豆板醤、豆鼓醤、XO醤を加え、紹興酒で溶かしておきます。ナスを八割にして、油通しします、ナスが柔らかくなる直前で引き揚げ、老陳酢を煮切った後、ひき肉にたれとひき肉と同量（体積）の穂紫蘇を加えて炒め、油通ししたナスと、スープ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fanocora.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F10%2F09%2F222558" title="久しぶりの食事ネタです。 - あのこらのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2020-10-09 22:25:58 rich https://anocora.hatenablog.com/entry/2020/10/09/222558 1.0 100%