anzufig https://blog.hatena.ne.jp/anzufig/ 今日は人生初めての日だったなんて https://anzufig.hatenablog.com/ 手づくり食品 遠くに住む友人が手作りの柿酢を送ってくれた。 それは柿でできた貴重な酢で、去年も今頃頂いている。 手作り派の私はこうしたものが大好きで、 4本も頂いたのにとっくに使い切っていた。 秋に別の友人宅の柿を少し分けてもらった時、 この柿酢を真似して作ってみた。 その時は、雪深い別荘地に住む彼女に電話で作り方を聞いた。 ただ熟した柿を甕に入れるだけと教えてくれた。 彼女が送って来た柿酢は4年物で、透き通った瑪瑙色をしている。 家には広い地下室があって、 そこで大量に作って保管しているとのことだ。 ほったらかし酢だと謙遜する。 こうした手作りの調味料は、大量に作らないとうまくいかない。 ままごとのような… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fanzufig.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F01%2F17%2F000000" title="柿酢を頂いて想像する真冬の別荘地 - 今日は人生初めての日だったなんて" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/anzufig/20220122/20220122164321.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-01-17 00:00:00 rich https://anzufig.hatenablog.com/entry/2022/01/17/000000 1.0 100%