aoitaku https://blog.hatena.ne.jp/aoitaku/ あおたくメモワール https://aoitaku.hatenablog.com/ ちょっと真面目な話。 まずわたしはヴィーガンでもないしオルタナティブミートや昆虫食を積極的に推進する立場でもないんだけど、それはそれとして、どこかでたんぱく質需要が供給を超えることは疑いようのない事実だと思っていて、じゃあどうするべきかということは考えないといけないと感じている。 われわれが食べている牛や豚、鶏などの畜肉は、基本的にはたんぱく質を添加された飼料によって肥育されている。そのたんぱく源は主に大豆で、畜産のために広大な面積を使って大豆を生産している。これはとても非効率に見えるが、一方、大豆は世界中どこでも生産できるわけではなく、大豆が生産できないような土地でも、そのような環境に耐えう… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Faoitaku.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F02%2F21%2F002132" title="持続可能なたんぱく質生産の話 - あおたくメモワール" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2023-02-21 00:21:32 rich https://aoitaku.hatenablog.com/entry/2023/02/21/002132 1.0 100%