aomori1974 https://blog.hatena.ne.jp/aomori1974/ aomori1974’s blog https://aomori1974.hateblo.jp/ 青森の食　〜その他〜 我らが津軽為信公が京都から持ち帰って津軽に広めたという唐辛子「清水森ナンバ」 この400年の伝統がある唐辛子も、安い外国産に押されて、一時は絶滅寸前となりましたが、弘前市の有志がブランド化を図り、最近、見事に復活しています この清水森ナンバ、唐辛子の代表的品種「鷹の爪」とは大きさが全然異なります（左：鷹の爪 右：清水森ナンバ） 今晩はこのナンバを使ってペペロンチーノを作ってみました。 まろやかな辛さと甘みが心地よく、どんどん食べてしまいます。 私にとって、清水森ナンバの適度な辛さはベストです（辛いのが好きな人はもの足りないと思います。）清水森ナンバは、国内の唐辛子のなかでも群をぬいて糖分が多く… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Faomori1974.hateblo.jp%2Fentry%2F20120217%2F1329484380" title="津軽伝統の唐辛子　清水森ナンバ - aomori1974’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://emoji.ameba.jp/img/user/ay/aysmallbekkan02/1521050.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2012-02-17 22:13:00 rich https://aomori1974.hateblo.jp/entry/20120217/1329484380 1.0 100%